9votos Los espárragos blancos en conserva son uno de esos productos que siempre tengo en la despensa. Me sacan de muchos apuros, ya sea escurridos y
CanalsurSonia Murillo Colaboradora jueves 02 de febrero de 2023 ¿Se pueden hacer flanes salados? ¡Pues claro que sí! Enrique Sánchez, chef del programa
Pastelde puerros de Miguel y Víctor López del programa de televisión Cocina para novatos. En primer lugar, rehogamos a fuego lento los puerros troceados. Cuando estén un poco pochados, añadimos los tomates pelados y picados. Por otro lado, batimos los huevos, el queso rallado, la nata, la sal y la pimienta. Preparamos el molde untándolo de Añadesal. Incorpora los espárragos ya cocinados y picados para que se integren los sabores, echa un chorro de vino blanco, deja hervir hasta que se evapore. Cubre con un litro de caldo de verduras, si lo has hecho en casa, pasa por un colador, y deja cocer unos 15 minutos a fuego suave, si quieres una crema más o menos espesa,