Enuna cacerola pequeña pon a fuego fuerte la salsa de soja con el Oporto a reducir, unos 5 minutos, reservarlo. Seguimos con el paso final, corta el magret en lonchas finas. En la sartén pon al fuego la mantequilla y cuando está derretida le incorporas la carne fileteada, la salsa de soja-oporto y saltea a fuego vivo unos dos minutos. Seretira el ajo. Se echa una pizca de sal y la mermelada. Se aparta la sartén del fuego y se añade la mantequilla troceada, removiéndo con un batidor de varillas hasta que ligue la salsa. Se echa el pimentón picante y las frambuesas. Se filetea el magret y se sirve con la salsa. Guarnición poner arroz integral.
2magret con piel , salpimentados 120 gr. de manzana , sin piel y en trozos 150 gr. de uvas rojas , sin semillas 300 ml. de vino de Oporto 1/2 cucharadita de sal 1-2
Cuandoveamos que no tiene agua le vamos añadiendo más. Así hasta que esté caramelizada. Preparamos la salsa. Ponemos un cazo con todas las frutas rojas, añadimos el zumo de limón y el azúcar. Dejamos a fuego medio durante 20-30 minutos. Trituramos y pasamos por un colador, podéis dejarlo sin colar siempre y cuando no os molesten las Magretde Pato con salsa de Oporto Ingredientes: 2 magret de pato 8 chalotas Nata Vinagre balsámico (1 cucharadita) Oporto (un vasito) Sal y pimienta Miraesta de Pato al burdeos y chocolate con tartaletas de patatas violetas y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas populares de 'pato al chocolate' Estas recetas ya se han cocinado por muchos cocineros caseros como tu. Magret de pato con salsa oporto y chocolate
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9c86B1. 111 32 473 236 65 462 348 369 415

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